孙小姐 | 四年 | 博士 | 食品科学与工程 |
个人简历
基本信息
姓名
******性别
女
出生日期
1976-8-7
民族
汉
户籍所在地
北京
身高
168cm
婚姻状况
已婚（小孩 2 岁）
学历
博士
毕业院校
中国农业大学
专业
食品科学
政治面貌
党员
现有职称
中级
毕业时间
2006-7
家庭住址
**
******
北京
求职类型
全职
教育背景
2003.9-2006.7 就读于中国农业大学食品学院 食品科学专业 博士毕业
2000.9-2003.9 就读于西北农林科技大学园艺学院 果树学专业 硕士毕业
1996.9-2000.7 就读于甘肃农业大学食品学院 食品科学专业 学士毕业
工作经历 / 经验
2006 年 8 *******有限公司技术研发部 门 ，期间外派生产一线工作，经历如下：
2006.8-2007.9 ，在中粮酒业旗下的中粮*******有限公司作技术主管，负责葡萄酒产品质量监控和科研项目管理工作；
2008.1-2009.3 ，在中粮酒业技术研发部和旗下的*******有限公司作技术主管，负责科研项目管理工作和国家企业技术中心的维护工作。
主要科研成果
参与项目
1. 承担“葡萄酒中酚类物质 hplc-ms 指纹谱库的构建及指纹分析”项目的研究方案实施人，通过教 育部鉴定（ 2005. 11 ）；
2. 参与“冰葡萄酒研制”项目完成人，获“北京市科学技术奖”二等奖 (2005.5) ；
3. 参与“赛美容冰白葡萄酒研制”与“美乐冰红葡萄酒研制”项目完成人，通过科学技术成果鉴定 (2004. 3) ；
4. 参与 “冰葡萄酒酿造技术的产业化开发”项目完成人，获“国家级星火计划项目奖”，项目编号： 2005ea10501*(2005. 7) ；
5. 参与“新型葡萄酒酿造工艺的开发研究”项目完成人，获“河北省昌黎县科技进步奖”壹等奖 (2007. 3) ；
6. 参与河北省区域特色产业共性技术开发与示范项目—多酚可控制干红葡萄酒中陈酿技术研究与示范（ 2007. 6 ）
7. 参与“香气成分指纹分析技术控制优质葡萄酒酿造工艺研究”项目，通过教 育部鉴定（ 2008.12 ）；
8. 参与“酚类指纹分析技术控制优质葡萄酒酿造工艺研究” 项目，通过教 育部鉴定（ 2008. 12 ）
9. 参与“十一五”国家科技部支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“重要酒类保真与原产地保护技术研究”课题完成人，通过科技部鉴定（ 2009.3 ）
发表科研论文
1. ****，段长青 . 葡萄和葡萄酒中酚类物质及生物活性研究进展 . 食品科学 ， 2003 ， 4
2. 吴国良， ***等 . 园艺植物细胞的超微结构研究 . 植物学通报 ， 2003 ， 20 （ 6 ）， 688-695
3. ***， 段长青 . 葡萄酒中酚类物质抗氧化活性及构效关系的研究 . 中国食品工业 ， 2005 ， 10
4. ***， 段长青 . 葡萄酒酒石稳定评判指标及其影响因素初探 . 中外葡萄与葡萄酒 ， 2006 ， 1
5. ***， 侯小歌，段长青 . 反相高效液相色谱与电喷雾离子阱质谱联用技术测定红葡萄酒中酚类物质 . 分析化学 ， 2006 ， 11 ， 1565-1569. (sci 收录 )
6. jianping sun, feng liang, yan bin, ping li and changqing duan. screening non-colored phenolics in red wines using liquid chromatography/ultraviolet and mass spectrometry/mass spectrometry libraries. molecules , 2007, 12, 679-693. (sci 收录 )
7. ***， 奚德智，张辉等 . 橡木桶陈酿对葡萄酒质量的影响 . 酿酒科技 ， 2008 ， 10.81-85.
8. sun jianping, duan changqing, et al. determination of anthocyanins in berry skins of wild grape species native to china by hplc-uv-ms. food chemistry . (in submission)
9. ****，段长青等 . 红葡萄酒中花色苷的 lc-uv-ms 精确定量分析 . 分析化学 （投稿中） .
个人技能
熟练掌握 hplc-ms 、 gc-ms 等 高级分析仪器的操作和运用， 获得安捷伦的高效液相色谱和离子阱质谱化学工作站操作培训资格证书
具有较强的食品分析检测和管理能力，协助企业建立食品安全检测体系和分析方法
具有独立科研能力，能够进行项目申报和管理工作
有较强的英语读写能力和较好的听说能力，能够翻阅专业文献 / 书籍，撰写科研论文
熟练掌握计算机办公室的应用程序，能够运用 spss 、 sigmplot 等程序处理数据
职业目标
***************
*食品行业相关检疫检验机构
联系方式
通讯地址
************ * 号中粮广场 b 座 821 室
邮编
******
**
*3641******
e-mail
******************
简历编号:1918124